Мясопромышленный кластер (83)

Аналитический обзор по рынку колбасных изделий в России, подготовленный маркетинговым агентством ROIF Expert, свидетельствует о снижении объема рынка на 7,7% по итогам 2016 года в сравнении с 2015 годом. Данные MA ROIF Expert свидетельствуют, что объем российского рынка колбасных изделий по...

Аналитический обзор по рынку мясных полуфабрикатов в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о росте объема рынка на 8,2% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом. Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка мясных полуфабрикатов по...

Отечественная индейководческая отрасль продолжает стремительно развиваться, инвестиции в производство мяса индейки привлекают крупный агробизнес. Стремительный рост производства индюшатины и удорожание говядины, обеспечили увеличение спроса на мясо индейки. За 2015 год потребление мяса индейки в...

В I квартале 2016 года объем производства мяса птицы во всех категориях хозяйств России составил 1 106,3 тыс. тонн в убойном весе (1 505 тыс. тонн в живом весе), что на 6,3% (на 65,9 тыс. тонн в убойном весе) превышает показатели I квартала 2014 года. В сельхозорганизациях производство мяса птицы...

По состоянию на 01 апреля 2016 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 19,5 млн. голов, что на 2,0% или 401 тыс. голов ниже, чем на аналогичную дату прошлого года. В том числе, поголовье коров снизилось на 1,7% (на 145 тыс. голов) до 8,4 млн. голов. Совокупный...

Общий уровень отечественных цен на куриное мясо продолжает плавно понижаться. На этой неделе он стал ниже еще на 0,8%, а за месяц – на 1,1%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 0,3%, субпродукты на 2,5%. На сегодняшний день цена на куриную печень у российских...

В январе-феврале 2016 года в сельхозорганизациях России было произведено 1 140,9 тыс. тонн мяса в убойном весе. Это на 8,9% или на 93,4 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. Главными «мясными» регионами по-прежнему являются регионы Центрального федерального округа, на долю...

За последний месяц цена на тушки бройлеров в США взлетела на 7,6%. Но на этой неделе произошло небольшое снижение. На сегодняшний день на мировом рынке стоимость тушки бройлера, произведенного в США, составляет 1,90 USD/кг. В Бразилии цены на тушки бройлеров за месяц не сильно изменились. На этой...

На прошлой неделе мировые цены на живой КРС после длительно повышения снизились в среднем на 0,9%. Повышение отмечается только в Бразилии. За месяц КРС подорожал в среднем на 4,8%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину снизились на 2,3%, а в Уругвае укрепились на 0,3%. По сравнению...

Стоимость куриного мяса отечественного производства за неделю выросла на 2,1%, а за месяц – на 0,6%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подорожала на 2,0%, субпродукты на 2,0%. По данным мониторинга ИАА «ИМИТ», стоимость тушки цыпленка бройлера (ГОСТ) у российских производителей...

На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе вели себя разнонаправлено и снизились в среднем на 1,2%. В основном за счет понижения стоимости в Бразилии и Германии. Согласно данным еженедельного мониторинга цен на свинину в России и за рубежом наиболее низкий уровень цен на свинину в...

Мировые цены на свинину рвутся вверх. На этой неделе стоимость свинины в убойном весе выросла практически везде. Наибольший рывок отмечен в Дании и Бразилии. Понизились цены только США. Цены на товарных свиней пока ведут себя разнонаправлено. Наиболее заметное повышение отмечено в Украине. В...

В январе 2016 года в сельскохозяйственных организациях России производство мяса птицы находилось на уровне 340,7 тыс. тонн в убойном весе (463,6 тыс. тонн в живом весе). По отношению к уровню месячной давности производство снизилось на 10,5%, по сравнению с январем прошлого года – увеличилось на...

К середине марта мировые цены на живой КРС укрепились везде. Наибольший рост за неделю отмечен в Бразилии. Здесь цена выросла на 4,2% и достигла 2,85 $/кг. Цены на говядину тоже продолжают расти. По сравнению с прошлой неделей в США говядина подорожала на 2,8%, а в Уругвае на 0,9%. По сравнению с...

Согласно исследованию ИАА «ИМИТ», за год поголовье свиней во всех категориях российских хозяйств возросло на 8,9% и к 01 февраля 2016 года составило 21,9 млн. голов. При этом в сельхозорганизациях численность животных за год возросла на 13,1% и достигла 17 916 тыс. голов. Прирост поголовья в...

К середине марта стоимость тушки ЦБ укрепились в среднем на 2,2%. Наиболее заметное повышение цен отмечено в Бразилии. Здесь цена за неделю поднялась на 4,2%, а за месяц – на 8,4%. По сравнению с прошлым месяцем цены на цыплят-бройлеров снизились только в Китае. В России на этой неделе цена на...

По состоянию на 07 марта 2016 года средние цены на живой КРС укрепились в среднем на 2,8%. В Бразилии и Канаде стоимость за неделю стала выше на 5,1% и 3,3% соответственно. За месяц КРС подорожал в среднем на 1,0%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину остались на уровне прошлой...

На прошлой неделе средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 3,0%, а в рублевом стал выше на 0,4%. По состоянию на 07 марта 2016 года цены на нерастаможенную говядину на условиях CIF Санкт-Петербург находились на...

В январе 2016 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 557,6 тыс. тонн в убойном весе, что на 5,4% или на 28,6 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. В январе текущего года...

Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств России в 2015 года составил 1 641,3 тыс. тонн в убойном весе (2879,5 тыс. тонн в живом весе), что на 1,1% или на 18,0 тыс. тонн, меньше, чем было произведено в 2014 году. По итогам 2015 года около 32% производства говядины...

По итогам 2015 года во всех категориях хозяйств России было произведено 42,5 млрд штук яиц. Таким образом, за год производство куриных яиц выросло на 1,7%. В большинстве федеральных округов основными производителями куриного яйца являются сельхозорганизации. Только в Северо-Кавказском и Крымском...

К концу февраля цены на живых свиней в России укрепились везде кроме УФО, где стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и УФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю подорожали на 3,0%, а свинина в полутушах на 1,7%. На 22 февраля 2016...

На текущей неделе средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России незначительно укрепился. Так, в СЗФО средняя стоимость шейно-лопаточных отрубов составляет 290,4 руб/кг, передняя часть (5 кусков) предлагается по цене 261,0 руб/кг, огузок продается по 330,4 руб/кг, цена...

На этой неделе произошло небольшое укрепление мировых цен на свинину в убойном весе. В США после продолжительного роста цена снизилась до отметки 1,15 $/кг. В Бразилии и Китае так же отмечено понижение. В Германии цена на свинину за неделю выросла на 8,6% и составила 1,43 $/кг. Мировые цены на...

На сегодняшний день максимальная цена за тушку цыпленка бройлера составляет 118 рублей за килограмм. Цена на куриный желудок у отечественных производителей достигает 137 рублей за килограмм, при этом минимальная цена на эту продукцию в России составляет чуть более 90 рублей за килограмм. Стоимость...

На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе вели себя неоднозначно – в среднем они снизились на 0,7%, однако в США и Дании наблюдается рост – на 1,6% и 2,7% соответственно. Продолжает дешеветь свинина в Канаде. Цена на нее снизилась еще на 7,1% и теперь ее стоимость чуть больше доллара...

Импорт говядины в Россию продолжает сокращаться. Так, с начала этого года импорт охлажденной говядины в Россию сократился, по отношению к аналогичному периоду 2014 года, на 59,2% – до 9,2 тыс. тонн, замороженной говядины на 40,8% до 259,0 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов на 24,6% до 77,3 тыс...

По итогам первых девяти месяцев 2015 года в России было произведено 32 355,9 млн. штук яиц, из них – 76,7% в сельхозорганизациях. Таким образом, за год производство куриных яиц выросло на 1,6%. 5 из 9 федеральных округов России показали положительную динамику производства куриного яйца во всех...

Мировые цены на свинину в убойном весе продолжают понижаться. Особенно сильно подешевела свинина в Канаде. За месяц мировые цены на свинину снизились в среднем на 10,3%. Российская свинина за неделю подешевела на 5,7%, а за месяц на 26,2% в долларовом выражении. По состоянию на 16 ноября 2015 года...

По данным мониторинга агентства "ИМИТ" на протяжении последнего месяца цена тушки бройлера российского производства почти не менялась и, в зависимости от производителя, колебалась в пределах 70-120 рублей за килограмм. Общий уровень отечественных цен на куриное мясо снизился в среднем за неделю...

За минувшую неделю произошло незначительное снижение мировых цен на свинину в убойном весе. По сравнению с уровнем месячной давности мировые цены на свинину снизились практически везде в среднем на 2,9%. Однако в странах Северной Америке наблюдается рост. Российская свинина за неделю подорожала на...

По состоянию на 12 октября 2015 года мировые цены на свинину в убойном весе вели себя разнонаправленно: в среднем они укрепились на 0,4%. Заметное повышение стоимости отмечено в Бразилии. Стоимость российской свинины в долларовом выражении за неделю выросла на 3,3%, но за месяц снизилась в цене...

В сентябре текущего года государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при осуществлении полномочий по контролю и надзору в сфере ветеринарного контроля на границе и транспорте выполнен следующий объем работ Всего досмотрено 925 партий продукции подконтрольной...

По итогам января-августа текущего года в сельхозорганизациях России отмечается положительная динамика производства основных видов мяса. По отношению к аналогичному периоду прошлого года объем производства свинины, говядины, мяса птицы, баранины и козлятины увеличился на 7,8% и составил 4 403,4 тыс...

Обвал цен на свинину, начавшийся в начале сентября, продолжается столь же стремительными темпами. На этот раз больше десяти рублей потеряла беконная свинина, и почти девять рублей свинина второй категории. При этом за месяц стоимость свиных полутуш понизилась на 9,5%. Вслед за свининой...

Рост цен на свинину отечественного производства продолжается. Беконная свинина за неделю подорожала почти на четыре рубля, свинина второй категории – почти на три рубля. Таким образом, достигнуты ценовые значения конца июня, когда стоимость свинины первой категории приближалась к 174 руб/кг. Эта...

Продолжается снижение мировых цен на тушки цыплят-бройлеров. Причем цены на них снизились везде. В России за неделю стоимость в среднем снизилась на 5,4% в долларовом выражении. За месяц мировые цены на тушки ЦБ так же снизились в среднем на 10,3%. По сравнению с прошлым месяцем повышение отмечено...

По итогам первого полугодия 2015 года общий объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 4 068,7 тыс. тонн в убойном весе. Это на 5,2% или на 202,7 тыс. тонн превышает показатель аналогичного периода 2014...

На текущей неделе весе во всех странах Европы, также в Канаде и в Бразилии, продолжилось снижение цен на свинину в убойном. Только в США и в Китае ее стоимость выросла еще на 1,5% и 1,0% соответственно. Относительно уровня цен месячной давности значительный рост, по-прежнему, отмечается в Канаде ...

К началу мая 2015 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств России составило 20,2 млн. голов, что на 0,98% (на 0,2 млн. голов) меньше, чем в тот же период прошлого года. Поголовье коров снизилось на 1,2% (на 0,1 млн. голов) до 8,6 млн. голов. В сельхозорганизациях...

За год поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло больше чем на 5% и составило 20 737 тыс. голов. Это произошло за счет повышения численности свиней в сельхозорганизациях, тогда как в хозяйствах населения и крестьянско-фермерских хозяйствах наблюдается иная картина. В ЛПХ...

Начиная с середины апреля, цены на свинину и живых свиней в Центральной России начали понемногу снижаться, но к концу апреля вновь наметился тренд на повышение. Цена на свинину первой категории выросла за неделю на рубль. На 29 апреля 2015 года ее средняя стоимость составила 182,8 руб. за 1 кг...

Цены на куриное мясо в России, продолжают снижаться с октября прошлого года. На 13 апреля 2015 года средняя стоимость тушки цыпленка-бройлера в России составила 96 рублей за 1 кг. По состоянию на 12 апреля текущего года квота на ввоз мяса птицы выбрана на 3,2%. Объем квотированных поставок из-за...

За I квартал текущего года, в рамках контроля выполнения ветеринарно - санитарных требований Таможенного союза и Российской Федерации при экспорте, импорте, внутрироссийских перевозках и перевозках между странами СНГ, ТС, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской...

В июне 2014 г. агентство Discovery Research Group завершило исследование рынка мяса и мясных изделий. По данным ФСГС РФ в первом квартале 2014г. объем ресурсов мяса и мяса птицы (включая субпродукты) составил 1,87 млн. тонн. Объем ресурсов непосредственно мяса птицы (включая субпродукты). составил...

Эксперты Российского Независимого Института Социальных и Национальных проблем провели исследование отношения россиян к мясным продуктам, содержащим ГМО, и составили список недобросовестных производителей, использующих при производстве продукции корма с ГМО. Среди них оказались такие известные...

Согласно исследованию «Рынок замороженных полуфабрикатов в России 2013: итоги года, прогноз на 2014-2017», примерно 40% всего объема выпуска замороженных полуфабрикатов в России сосредоточено в Центральном ФО. Наиболее дешевая продукция в 2013 году производилась в ЦФО и ПФО; в СЗФО, напротив...

Увеличение объемов российского производства, рост отпускных цен на замороженные полуфабрикаты и снижение удельного веса импортной продукции – таковы основные тенденции российского рынка замороженных полуфабрикатов по данным нового исследования «Рынок замороженных полуфабрикатов в России 2013: итоги...

Средние оптовые цены на колбасные изделия по итогам октября 2013 года составили 178,6 руб./кг, что на 7,6% выше аналогичного показателя октября 2012 года. При этом рост по итогам января 2009-октября 2013 гг. составил более 28%. Розничные цены российского рынка колбасных изделий имеют длительную...

По данным исследования «Рынок свинины в России 2010-2012 и прогноз развития до 2016. Слайд-статистика», объем российского рынка мяса свинины рос высокими темпами начиная с 2010 года: в частности, в 2012 году прирост составил 9,1% в натуральном выражении относительно уровня 2011 года. Эксперты...